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Aprenda sobre Nutrição, distúrbios alimentares e seus tratamentos, saiba como deve ser a alimentação durante a gestação, aprenda sobre suplementos e mais!



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O que você vai aprender:

  • Conheça a definição de Nutrição;
  • Saiba o que são os Nutrientes;
  • Entenda o que é Caloria;
  • Veja quais as funções da Nutrição em nosso organismo;
  • Aprenda sobre a Pirâmide Alimentar;
  • Conheça a Pirâmide Alimentar Brasileira;
  • Veja as principais mudanças que ocorreram na Pirâmide Alimentar Brasileira;
  • Conheça a finalidade das Proteínas, Carboidratos e Gorduras;
  • Veja exemplos de Alimentos que contêm Carboidratos, Proteínas, etc.;
  • Saiba o que são as Dietas;
  • Conheça os tipos de Dietas;
  • Descubra quais são as Dietas mais populares e quais as suas características;
  • Entenda a diferença entre Dieta e Regime;
  • Saiba o que é Plano Alimentar;
  • Veja alguns exemplos de Plano Alimentar;
  • Conheça o Guia Alimentar da População Brasileira;
  • Saiba o que são distúrbios alimentares;
  • Aprenda sobre a Anorexia;
  • Saiba o que é Bulimia;
  • Conheça o Transtorno Compulsivo Alimentar Periódico;
  • Descubra o que é Ortorexia;
  • Aprenda sobre a Vigorexia;
  • Conheça mais sobre a Obesidade;
  • Veja sobre o Transtorno Dismórfico Corporal, a Dismorfobia;
  • Entenda o que são os suplementos alimentares;
  • Conheça os tipos de suplementos alimentares existentes;
  • Veja quando utilizar suplementos alimentares;
  • A ANVISA em relação aos suplementos alimentares;
  • Conheça os riscos envolvidos no consumo dos suplementos alimentares;
  • Assista a uma reportagem sobre suplementos alimentares;
  • Veja os Prós e Contras de diversos suplementos alimentares;
  • Conheça as diferenças entre Anabolizantes e Suplementos;
  • Saiba quais são os suplementos mais utilizados por quem frequenta academias;
  • Veja o que é Nutrição Funcional;
  • Descubra quais são os princípios da Nutrição Clínica Funcional;
  • Conheça os Alimentos Funcionais;
  • O que é Imunonutrição;
  • Conheça os nutrientes da Imunonutrição;
  • Conheça a relação entre Doenças crônicas e a Nutrição Funcional;
  • Aprenda sobre as doenças cardiovasculares e os alimentos que ajudam em seus tratamentos;
  • Descubra as doenças de origem alimentar;
  • Saiba as necessidades nutricionais de gestantes;
  • Veja quais são as fases da nutrição durante a gravidez;
  • Conheça as mudanças nutricionais durante a gestação;
  • Descubra quais são os nutrientes essenciais para grávidas;
  • Veja quais alimentos devem ser evitados;
  • Entenda o ganho de peso durante a gestação;
  • Veja a importância da correta nutrição durante a gestação;
  • Aprenda sobre o Aleitamento materno e a Alimentação complementar;
  • Veja como deve ser a alimentação durante o período de Amamentação.

O curso desenvolverá no aluno a capacidade de:

  • Entender os conceitos de Nutrição e sua função em nosso organismo, saber o que são Nutrientes e Carboidratos
  • Conhecer a Pirâmide Alimentar e as mudanças da Pirâmide Alimentar brasileira;
  • Saber o que são dietas, quais as principais que existem e as diferenças entre Dieta, Regime e Plano Alimentar;
  • Conhecer os principais distúrbios alimentares, seus sintomas e tratamentos;
  • Saber o que são os Suplementos alimentares, quando são indicados e quais os cuidados com seu consumo;
  • Entender a Terapia através dos alimentos, seus benefícios e as doenças de origem alimentar;
  • Conhecer as fases da gravidez, suas características e recomendações nutricionais durante a gestação;
  • Entre outras!
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Certificado Modelo Pequeno
No certificado você pode colocar opcionalmente sua foto, seu CPF, RG e ainda registrar um comentário sobre o assunto!
Todos os cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas da Resolução CNE nº 04/99.Esse curso tem a carga horária fixa de 30 horas/aula.
  • Você pode inserir o curso realizado em seu currículo, aumentando assim suas chances de conquistar um ótimo emprego.
  • Você pode conseguir uma promoção em seu atual emprego.
  • Você pode completar horas em atividades extra curriculares na sua universidade.
  • Se você é servidor público pode usar como progressão funcional.
  • E também usar como pré-requisito para concursos.
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Aulas do Curso:

picture da aula Conceitos Básicos de Nutrição pertencente ao Curso de Saúde Alimentar
O acesso ao conteúdo estará disponível após você iniciar o curso.
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Baseado no estudo, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Nutrição é a ciência que estuda a relação entre alimentos, doenças e saúde.
Ela investiga como o organismo ingere, absorve e utiliza os nutrientes.
A nutrição busca promover o bem-estar e a preservação da saúde humana.
Nutrição se limita ao estudo da quantidade de calorias nos alimentos.
Não há relação entre nutrição e o funcionamento do organismo.
Com relação ao papel do nutricionista, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O nutricionista planeja refeições e elabora cardápios equilibrados.
Ele pode atuar em locais como escolas, restaurantes e hospitais.
Orienta pessoas com dietas específicas, como diabéticos e hipertensos.
Sua única função é cozinhar alimentos saudáveis.
Não precisa de formação acadêmica para exercer a profissão.
Sobre as formas de ingestão de alimentos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A nutrição enteral usa sondas para levar alimentos ao tubo digestivo.
A nutrição parenteral administra alimentos diretamente na veia.
A escolha entre enteral e parenteral depende da condição do paciente.
A via oral é a única forma natural de ingestão de nutrientes.
A nutrição enteral é usada quando o trato digestivo não funciona.
Baseado no estudo sobre nutrientes, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Macronutrientes, como proteínas e carboidratos, são necessários em grandes quantidades.
Micronutrientes, como vitaminas e minerais, são essenciais em pequenas quantidades.
Proteínas ajudam na construção de tecidos como músculos e órgãos.
Gorduras não têm função no organismo e devem ser evitadas.
Todos os nutrientes podem ser sintetizados pelo corpo humano.
Com relação aos carboidratos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo.
Eles estão presentes em alimentos como pães, massas e frutas.
Em excesso, os carboidratos podem ser convertidos em gordura.
Carboidratos não fornecem energia, apenas proteínas fazem isso.
Eles são compostos apenas de carbono, sem hidrogênio ou oxigênio.
Sobre calorias e energia, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Caloria é a medida do valor energético dos alimentos.
Um grama de gordura fornece 9 calorias, mais que carboidratos.
A Taxa Metabólica Basal varia conforme idade, sexo e peso.
Todos os alimentos têm o mesmo valor calórico por grama.
Mulheres gastam mais calorias por dia que homens.
Baseado no estudo sobre a pirâmide alimentar, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A pirâmide orienta a proporção de alimentos para uma dieta saudável.
No Brasil, a pirâmide foi adaptada em 2013 para incluir alimentos regionais.
Carboidratos, como arroz e pão, estão na base da pirâmide.
Doces e gorduras devem ser consumidos em grandes quantidades.
A pirâmide não incentiva a prática de exercícios físicos.
Com relação a vitaminas e minerais, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Vitaminas solúveis em gordura incluem A, D, E e K.
Minerais como cálcio e ferro são importantes para ossos e dentes.
O excesso de suplementos vitamínicos pode causar toxicidade.
Vitaminas solúveis em água, como a C, são armazenadas em gordura.
O corpo sintetiza todos os minerais necessários.
Sobre gorduras e lipídeos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Gorduras boas, como o azeite de oliva, ajudam na absorção de vitaminas.
Gorduras fornecem mais energia por grama que carboidratos.
Gorduras ruins, como a trans, estão em biscoitos recheados.
Lipídeos não têm função no corpo humano.
Todas as gorduras são armazenadas e nunca usadas como energia.
Baseado no estudo sobre alimentação saudável, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Uma dieta equilibrada inclui frutas, legumes e proteínas variadas.
Evitar excesso de sal e açúcar é uma recomendação nutricional.
A alimentação saudável previne doenças e mantém o corpo funcionando bem.
Suplementos dietéticos são obrigatórios para todos.
Comer alimentos variados não é importante para a saúde.
picture da aula Dietas e Plano Alimentar pertencente ao Curso de Saúde Alimentar
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Baseado no estudo sobre dietas, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Dieta vem do grego 'díaita', que significa 'modo de vida'.
O ser humano é onívoro por natureza, mas pode optar por ser vegetariano.
A alimentação humana é influenciada por fatores sociais, econômicos e culturais.
Todos os seres humanos seguem uma dieta carnívora.
A dieta não tem relação com os hábitos individuais.
Com relação aos objetivos da dieta, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A dieta deve ser personalizada, considerando as necessidades e objetivos da pessoa.
Uma dieta equilibrada busca o balanço entre ingestão de nutrientes e gasto energético.
Consultar um nutricionista é importante para adequar a dieta ao organismo.
A dieta é igual para todas as pessoas, independentemente da idade ou saúde.
A dieta não considera a prática de exercícios físicos.
Sobre a relação entre dieta e saúde, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Uma dieta restritiva sem orientação pode causar deficiências nutricionais.
Uma dieta equilibrada inclui proteínas, carboidratos, vitaminas e fibras.
Dietas saudáveis não precisam ser ajustadas ao longo da vida.
A dieta leve é indicada para ganhar massa muscular rapidamente.
O plano alimentar não tem função educativa.
Baseado nos tipos de dietas, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A dieta hiperproteica aumenta o consumo de proteínas e não foca em calorias.
A dieta hipocalórica pode ser compensada, mantendo a proporção de nutrientes.
A dieta de Atkins elimina carboidratos e usa gordura como fonte de energia.
A dieta mediterrânea proíbe o consumo de azeite de oliva.
A dieta dos pontos é fixa e não permite trocas de alimentos.
Sobre dietas de restrição, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A dieta sem glúten é indicada para pessoas com doença celíaca.
A intolerância à lactose exige a redução ou eliminação de laticínios.
A dieta para diabéticos não permite o consumo de carboidratos.
A dieta de desintoxicação deve ser feita todos os meses.
A dieta vegetariana inclui carne vermelha em pequenas quantidades.
Com relação aos planos alimentares específicos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Corredores devem evitar treinos em jejum para não perder energia.
Diabéticos tipo 2 podem controlar a glicemia com dieta e exercícios.
Pessoas com intolerância à lactose podem suprir o cálcio com vegetais verdes escuros.
A dieta para celíacos permite o consumo de trigo em pequenas quantidades.
O plano alimentar para corredores deve ser rico em gorduras pré-treino.
Sobre a diferença entre dieta e regime, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A dieta é uma prescrição alimentar individual com foco na saúde.
O regime busca resultados rápidos e pode levar ao efeito sanfona.
A reeducação alimentar ensina a escolher alimentos saudáveis a longo prazo.
O regime é mais educativo do que a dieta.
A dieta não considera as necessidades nutricionais do corpo.
Baseado nas dietas mediterrânea e do tipo sanguíneo, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A dieta mediterrânea enfatiza o uso de azeite de oliva e vegetais.
A dieta do tipo sanguíneo adapta a alimentação ao tipo de sangue da pessoa.
A dieta mediterrânea proíbe o consumo de peixes e frutos do mar.
A dieta do tipo sanguíneo é igual para todos os tipos de sangue.
A dieta mediterrânea não reduz riscos de doenças cardiovasculares.
Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O guia incentiva o uso de alimentos frescos como base da alimentação.
Recomenda comer com regularidade e em companhia sempre que possível.
Sugere evitar redes de fast food e priorizar refeições feitas na hora.
O guia foi lançado em 2014 apenas para nutricionistas.
O guia proíbe o consumo de óleos e gorduras em qualquer quantidade.
Com relação ao plano alimentar individualizado, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O plano alimentar considera a rotina, objetivos e condição de saúde da pessoa.
A dieta deve ser ajustada para suprir as necessidades calóricas e nutricionais.
O plano alimentar é igual para todos os praticantes de corrida.
A individualização da dieta não leva em conta os hábitos regionais.
A dieta para diabetes tipo 2 exclui completamente os exercícios físicos.
picture da aula Distúrbios Alimentares pertencente ao Curso de Saúde Alimentar
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Baseado no estudo, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Distúrbios alimentares podem afetar pessoas de qualquer idade, gênero ou classe social.
O tratamento de distúrbios alimentares pode envolver psicoterapia e hospitalização.
Um distúrbio alimentar pode passar despercebido por muito tempo.
A nutrição está diretamente relacionada à saúde e ao metabolismo.
Os distúrbios alimentares atingem apenas adolescentes do sexo feminino.
Sobre a anorexia nervosa, assinale a alternativa correta:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Pessoas com anorexia possuem medo intenso de ganhar peso mesmo estando abaixo do peso ideal.
A anorexia pode provocar queda de cabelo e perda de massa óssea.
É comum que pessoas com anorexia neguem que estejam doentes.
A anorexia pode levar à morte se não for tratada corretamente.
A anorexia é sempre causada por uma má alimentação na infância.
Sobre a bulimia nervosa, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A bulimia envolve episódios de ingestão exagerada de alimentos seguidos por purgação.
Pessoas com bulimia podem apresentar inflamações na garganta e problemas gastrointestinais.
O tratamento da bulimia inclui acompanhamento psicológico e nutricional.
A bulimia pode ocorrer em pessoas com peso considerado normal.
A bulimia não causa nenhum dano ao organismo se controlada com dieta.
Em relação ao Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica (TCAP), é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Pessoas com TCAP consomem grandes quantidades de comida em um curto período.
A compulsão alimentar pode causar obesidade e doenças como diabetes.
O sentimento de culpa é comum após episódios de compulsão alimentar.
O tratamento do TCAP envolve mudança de estilo de vida e psicoterapia.
Pessoas com TCAP nunca comem sozinhas ou escondidas.
Sobre a ortorexia, assinale a alternativa verdadeira:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Ortorexia é uma obsessão por alimentação extremamente saudável.
Pessoas ortoréxicas evitam qualquer tipo de alimento com conservantes ou agrotóxicos.
A ortorexia pode causar isolamento social e deficiências nutricionais.
Mesmo sendo preocupada com a saúde, a ortorexia pode causar danos ao organismo.
Ortorexia é apenas um estilo de vida saudável, sem consequências.
Com base no que foi estudado, é correto afirmar sobre a vigorexia que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A vigorexia é uma obsessão pelo corpo musculoso e pela prática excessiva de exercícios.
É mais comum em homens, mas também pode afetar mulheres.
Pessoas com vigorexia geralmente têm distorção da autoimagem.
O uso de anabolizantes pode trazer sérias consequências à saúde de quem sofre de vigorexia.
A vigorexia não representa risco à saúde física ou mental.
Sobre a obesidade, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A obesidade é um acúmulo excessivo de gordura no organismo.
Ela pode ser causada por fatores genéticos, comportamentais e ambientais.
A obesidade aumenta o risco de doenças como diabetes e hipertensão.
O tratamento pode incluir reeducação alimentar, exercícios e até cirurgia.
A obesidade está sempre relacionada a distúrbios alimentares.
Com relação ao Índice de Massa Corporal (IMC), assinale a alternativa correta:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
IMC é calculado dividindo o peso pela altura ao quadrado.
IMC entre 18,5 e 24,9 é considerado peso normal.
IMC acima de 30 é considerado obesidade.
A medição da cintura pode indicar risco de doenças cardíacas.
Quanto maior o IMC, mais saudável está a pessoa.
Sobre o transtorno dismórfico corporal, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
É caracterizado por uma preocupação exagerada com a aparência.
Pode levar ao uso excessivo de cosméticos e cirurgias plásticas.
Pode ocorrer tanto em homens quanto em mulheres.
Está relacionado a transtornos alimentares como anorexia e bulimia.
Trata-se apenas de vaidade sem impacto psicológico.
Em relação ao tratamento dos distúrbios alimentares, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O tratamento deve envolver profissionais de diferentes áreas da saúde.
O apoio familiar é essencial para a recuperação do paciente.
O diagnóstico precoce pode evitar complicações mais graves.
Em casos severos, pode ser necessária hospitalização.
Apenas mudar a alimentação é suficiente para tratar todos os distúrbios.
picture da aula Terapia Através dos Alimentos pertencente ao Curso de Saúde Alimentar
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Baseado no estudo sobre nutrição funcional, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A nutrição funcional considera as características individuais de cada pessoa.
Ela busca identificar e corrigir desequilíbrios que causam doenças crônicas.
Aspectos emocionais e cognitivos também são levados em consideração.
Desequilíbrios alimentares podem causar sobrecarga no sistema imunológico.
Ela utiliza uma dieta padronizada para todos os pacientes.
Com relação à individualidade bioquímica, assinale a alternativa correta:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Cada pessoa reage de forma diferente a certos alimentos.
A genética e o ambiente influenciam na manifestação de doenças.
A nutrição funcional busca ativar genes relacionados à saúde.
Todos os alimentos funcionam igual para todas as pessoas.
A individualidade não interfere na eficácia da dieta.
Sobre os alimentos funcionais, assinale a alternativa verdadeira:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Possuem substâncias bioativas que ajudam na prevenção de doenças.
Devem ser consumidos dentro de um estilo de vida saudável.
Podem ser naturais, industrializados ou adicionados.
São comprovados por estudos científicos.
Curam doenças por si só, sem necessidade de tratamento.
Com relação à imunonutrição, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Alguns nutrientes melhoram a resposta imune e metabólica.
Vitaminas e minerais podem atuar como imunonutrientes.
A imunonutrição é útil especialmente em pacientes críticos.
Ela tem ação farmacológica além da nutricional.
A imunonutrição é aplicada apenas em atletas de elite.
Com base no conteúdo estudado, é correto afirmar sobre a Vitamina C:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Ajuda na síntese de colágeno.
Auxilia na cicatrização de feridas.
Pode ser encontrada em frutas como acerola e laranja.
É produzida naturalmente pelo corpo humano.
Deve ser evitada durante o tratamento imunológico.
Baseado no conteúdo, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Uma alimentação equilibrada ajuda a prevenir doenças crônicas.
O sedentarismo e má alimentação aumentam os riscos cardíacos.
O consumo de frutas pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
A obesidade é um fator de risco para doenças cardíacas.
A ingestão de gordura sempre reduz o colesterol.
Com relação à segurança alimentar, assinale o que for correto:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Alimentos mal conservados podem causar doenças.
Bactérias podem estar presentes mesmo sem alterar o sabor ou cheiro dos alimentos.
Boas práticas de higiene evitam a maioria das contaminações.
A toxinfecção alimentar causa sintomas como náusea e diarreia.
A maioria das doenças alimentares é causada por vírus respiratórios.
Sobre a relação entre alimentos e doenças crônicas, é correto dizer que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Dieta inadequada contribui para o surgimento de doenças crônicas.
Toxinas ambientais também podem causar desequilíbrios metabólicos.
Dietas antioxidantes personalizadas podem auxiliar no controle do peso.
A obesidade não está ligada à alimentação.
Poluentes não têm influência sobre a saúde metabólica.
É correto afirmar sobre os imunonutrientes que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Ajudam na resposta imune e na cicatrização.
Incluem glutamina, arginina, zinco e vitaminas.
Contribuem para o funcionamento intestinal.
Possuem ação antioxidante e anti-inflamatória.
Devem ser evitados em pacientes cirúrgicos.
Com base no conteúdo, assinale as afirmativas corretas sobre a nutrição funcional:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
É centrada no paciente e não na doença.
Valoriza o equilíbrio nutricional e a biodisponibilidade dos nutrientes.
Interliga os sistemas fisiológicos e os aspectos emocionais.
Trabalha para restaurar a vitalidade positiva do indivíduo.
Aplica dietas padrão para todas as pessoas.
picture da aula Nutrição na Gravidez pertencente ao Curso de Saúde Alimentar
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Com base nos estudos sobre nutrição na gravidez, assinale as alternativas corretas:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A alimentação adequada evita carências nutricionais na gestação.
O estado nutricional da gestante influencia a saúde do bebê.
Reservas biológicas são importantes para o parto e lactação.
A gestante pode fazer dietas restritivas para perder peso.
Comer em excesso é sempre recomendado durante a gravidez.
Sobre os nutrientes essenciais em cada trimestre da gestação, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O ácido fólico é indicado principalmente no primeiro trimestre.
Vitamina C e ferro são importantes no segundo trimestre.
O cálcio é essencial no terceiro trimestre.
Magnésio e vitamina B6 são importantes no segundo trimestre.
Ácido fólico é usado apenas nos últimos meses da gestação.
Com relação aos macronutrientes, é verdadeiro que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Proteínas auxiliam na formação dos órgãos e tecidos do bebê.
Carboidratos previnem hipoglicemia na gestante.
Gorduras como ômega-3 ajudam na formação do sistema nervoso fetal.
Proteínas devem ser evitadas nos primeiros meses de gestação.
As gorduras não têm função durante a gravidez.
Sobre o ganho de peso na gravidez, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O ganho de peso deve ser gradual e individualizado.
IMC antes da gestação influencia o peso ideal a ser ganho.
Ganho excessivo ou insuficiente pode afetar o bebê.
No primeiro trimestre, o ganho pode variar entre 1,5 a 2 kg.
Gestantes devem sempre ganhar mais de 15 kg, independentemente do IMC.
Com relação às fases da gestação, assinale as alternativas corretas:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A fase materna ocorre na primeira metade da gravidez.
Na fase fetal, há uso das reservas nutricionais da mãe.
O crescimento fetal é mais intenso na fase fetal.
A fase materna corresponde ao final da gestação.
Na fase fetal, o corpo da gestante se prepara para engravidar.
Baseado na nutrição da gestante, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Evitar carnes mal-passadas previne toxoplasmose.
Condimentos fortes podem causar desconforto digestivo.
Grãos e repolho podem causar gases e devem ser moderados.
Álcool deve ser totalmente evitado durante a gestação.
O leite deve ser evitado no primeiro trimestre.
Sobre a importância do aleitamento materno, assinale as alternativas corretas:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Deve ser exclusivo até os seis meses de idade.
Contribui para o desenvolvimento imunológico e cognitivo do bebê.
Protege contra doenças crônicas na infância e vida adulta.
Ajuda na prevenção do câncer de mama na mãe.
Não influencia no vínculo entre mãe e filho.
Com base na programação metabólica, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
A nutrição na gestação influencia a saúde na vida adulta.
Má alimentação pode levar a doenças como obesidade e diabetes.
O metabolismo fetal é afetado pelo estado nutricional materno.
A programação metabólica ocorre apenas após o nascimento.
A alimentação da mãe não afeta o desenvolvimento hormonal do bebê.
Sobre a alimentação complementar, assinale as afirmativas verdadeiras:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Deve iniciar aos seis meses e ir até os 24 meses.
Deve incluir alimentos da rotina familiar com qualidade e variedade.
Evita deficiências nutricionais e doenças na infância.
Sucos industrializados e doces devem ser evitados.
Pode substituir completamente o leite materno logo nos primeiros meses.
Baseado nas orientações para evitar náuseas na gravidez, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Fracionar a alimentação ajuda a reduzir náuseas.
Evitar deitar-se após as refeições é recomendado.
Alimentos ácidos como laranja e limão podem aliviar o enjoo.
Preferir alimentos cozidos e temperos suaves pode ajudar.
Beber líquidos durante as refeições é a melhor forma de evitar náuseas.
picture da aula Suplementos Alimentares pertencente ao Curso de Saúde Alimentar
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Baseado no estudo sobre suplementos alimentares, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Os suplementos são substâncias químicas que complementam a alimentação.
Eles podem ser indicados para pessoas com carências nutricionais ou praticantes de atividade física.
A prescrição de um médico ou nutricionista é importante para o uso seguro de suplementos.
Os suplementos substituem completamente uma alimentação saudável.
O uso indiscriminado de suplementos não apresenta riscos à saúde.
Sobre os suplementos hipercalóricos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Possuem alto valor energético e são compostos por carboidratos, proteínas e gorduras.
São indicados para pessoas com metabolismo acelerado que têm dificuldade em ganhar peso.
São usados exclusivamente para perda de peso.
Não contêm vitaminas ou minerais em sua composição.
Substituem a necessidade de uma dieta equilibrada.
Com relação aos suplementos hiperproteicos ou aminoácidos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
São suplementos proteicos que ajudam na formação de músculos.
Podem ser encontrados nas formas concentrada, hidrolisada e isolada.
São usados para recuperação muscular após treinos de força.
São indicados apenas para perda de gordura corporal.
Não possuem aminoácidos em sua composição.
Baseado no estudo sobre suplementos termogênicos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Ajudam no aumento do metabolismo com substâncias como cafeína e guaraná.
Contribuem para a perda de peso e gordura corporal.
São recomendados para ganho de massa muscular.
Não possuem substâncias que aceleram o metabolismo.
Substituem a prática de exercícios físicos.
Sobre os suplementos antioxidantes, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
São ricos em antioxidantes que ajudam a eliminar radicais livres.
Auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce causado por radicais livres.
São indicados para quem pratica muita atividade física.
Não têm relação com a limpeza do organismo.
Substituem completamente a ingestão de frutas e vegetais.
Com relação aos suplementos polivitamínicos e minerais, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
São indicados para complementar vitaminas e minerais no dia a dia.
Devem conter entre 25% e 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR), segundo a ANVISA.
São usados exclusivamente por atletas de alta performance.
Não precisam de orientação profissional para seu uso.
Substituem uma alimentação equilibrada.
Baseado no estudo sobre suplementos hormonais, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Estimulam a produção de hormônios e requerem avaliação médica.
Devem ser usados com cuidado devido aos riscos associados.
São indicados para qualquer pessoa sem restrições.
Não precisam de prescrição médica para consumo.
Substituem uma dieta balanceada.
Sobre a segurança no uso de suplementos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O uso sem orientação pode causar danos à saúde, como intoxicação.
Produtos registrados pela ANVISA garantem qualidade e segurança.
A suplementação segura respeita as necessidades individuais de cada pessoa.
Todos os suplementos são inofensivos, independentemente da dose.
Não é necessário acompanhamento profissional para seu uso.
Com relação à diferença entre suplementos e anabolizantes, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
Suplementos são feitos de alimentos e complementam a dieta de pessoas saudáveis.
Anabolizantes são medicamentos sintéticos usados em casos específicos com receita médica.
Suplementos não precisam de receita, enquanto anabolizantes são controlados.
Suplementos e anabolizantes têm a mesma função no organismo.
Anabolizantes são vendidos livremente em lojas de suplementos.
Baseado no estudo sobre cuidados com suplementos, é correto afirmar que:
Alternativas Verdadeiro ou Falso.
O excesso de suplementos pode prejudicar fígado e rins.
A orientação de um profissional é essencial para determinar dose e tempo de uso.
Alimentos naturais podem ser mais econômicos e eficazes que suplementos.
Suplementos nunca apresentam contraindicações.
O uso prolongado não requer reavaliação nutricional.
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Curso de Saúde Alimentar


Este é um curso 4.9 estrelas. Máximo 5. Total de 182 avaliações.
Thaynara Sousa Morais disse:
Excelente curso muito claro e bem dinâmico
marli de fatima leite porto disse:
Amo a area da nutrição sempre tive vontade de estudar,tenho tres filhas,esse curso nos da condições de aperfeiçoar naquilo que amamos fazer.Esse curso e perfeito,e muito bem explicado,aprendi muito,e tenho aplicado no dia a dia,e ajudando muitas pessoas.muito obrigada pela oportunidade de estudar a distancia.
Rosa Maria Meira Ribeiro disse:
Excelente material de estudos!
Rafaela Rodrigues de Pinho disse:
Agradeço a todos da equipe do site pela atenção. Curso muito bem explicado.
JANAINA JULIA DA MOTA CARVALHO disse:
O CURSO SERVE COMO UM COMPLEMENTO PARA QUEM ESTÁ ATUANTE NA ÁREA DA SAÚDE. NOS MOSTRA MUITO BEM COMO ALIMENTAR-SE NO DIA A DIA E NOS DÁ UMA NOÇÃO DE COMO OS ALIMENTOS PODEM NOS AUXILIAR NO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DE DOENÇAS. EXCELENTE CURSO!!!
gisely silveira disse:
gostei do curso.
Taís Hammerschmiedt disse:
Bom
Rafaela Claudiane Chaves disse:
Muito bom. Aprendi muitas coisas.
Larissy Abdon Nunes disse:
curso muito bom!
Fabiana kozowski disse:
Otimo curso, é sempre bom se atualizar.
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